| Descrição: | A Sagatiba Envelhecida é a cachaça artesanal limitada da destilaria. Destilada em alambiques de cobre e deixada para envelhecer em barris de carvalho por no mínimo dois anos. Na sua produção se utiliza um processo onde a cana é colhida e moída em menos de 24 horas, na sequência, o caldo é levado para ser fermentado no interior do alambique de cobre. O cobre e a lenta destilação são os elementos-chave para o sabor, aroma e corpo final da bebida. O resultado desta técnica é uma cachaça branca que em seguida é armazenada em barris para o envelhecimento. |
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